Vinnovation
Ans van der Weijden RV
Register Vinoloog / Wijn Consultant / Wijndocent / Rioja Educator / Jurylid
Wijn is wat mij betreft beleving. Dat is de reden waarom ik in 2006 mijn Vinologen-opleiding bij de Wijnacademie volgde. Ik wilde meer weten over druivenrassen, herkomst en smaakbeleving. Een passie die ik door middel van kennisoverdracht inmiddels al vele jaren mag beleven.
Concours Mondial Beijing
Wijn is mijn lust en mijn leven. Als onafhankelijk consultant organiseer ik wijnproeverijen afgestemd op de wensen van de cliënt en de activiteit (zowel zakelijk als privé). De kick van het zoeken en vinden van wijnen en producenten die matchen met de activiteit en het ten uitvoer brengen ervan geeft heel veel voldoening.
Hetzelfde geldt voor het adviseren van consumenten en horecagelegenheden in proeverijen. Het geven van een passend wijnadvies bij een wijn/spijs combinatie is de kers op de taart. Mijn enthousiasme is door de opleiding gastronomie (wijn/spijs) bij de Academie voor Gastronomie bij De Echoput alleen maar toegenomen. Net als de cursus Oinos (Wijnproefkunde) bij Gerhard Horsting.
Door de vele wijnreizen en het delen en beleven van wijnkennis van vele wijnproducenten over de hele wereld, het volgen van Masterclasses en als jurylid (w.o. Concours Mondial de Bruxellles) onderhoud ik mijn permanente educatie. Elke wijnactiviteit een nieuwe ervaring, Elke wijn een eigen verhaal. Wijn leeft! De moeite waard om de kennis ervan over te brengen en met elkaar te delen.
” Ik heb Ans een avond meegemaakt als wijndocent. Zij heeft direct een klik met de groep, praat bevlogen over de wijn en legt goed uit hoe je kan proeven.
Ze neemt je als het ware mee de wijngaard in. De leerlingen leren op een gestructureerde wijze wat wijn is, voelen zich op hun gemak en hebben een fantastische avond.
Ik vind haar een aanwinst in de wereld van Wijndocenten.”
Annelies Kuijs-Boogert
Register Vinoloog & Wijndocent bij Passion4wines
Wijnadvies, proeverijen & training
WIJNCURSUS OF MAATWERK-TRAINING VOOR GROEPEN
Vinnovation organiseert verschillende wijncursussen/-workshops op locatie. Hierbij komen onze deskundige en gepassioneerde wijndocenten naar u toe om de training te verzorgen. Wij doen dit voor bedrijven en voor particulieren. Voor groepen vanaf 10 personen. Deze cursussen worden geheel afgestemd op je wensen. Je bepaalt zelf het onderwerp en de juiste mix tussen leren en gezelligheid. Zo zorgen we voor een maatwerk. Je kunt uiteraard ook kiezen voor een cursus Smaakstijlen van Wijn, Start met Wijn (SDEN 1), de Basiscursus (SDEN 2) en het Wijnbrevet (SDEN 3). Deze SDEN-cursussen kunt u, indien gewenst, afsluiten met een landelijk erkend examen.
EEN PROEVERIJ OF WIJNWORKSHOP ORGANISEREN?
Ben je op zoek naar de perfecte invulling om op je zakelijke of privé relaties een onvergetelijke indruk achter te laten? Dan kun je uitstekend terecht bij Vinnovation. De invulling en locatie van de proeverij wordt in onderling overleg bepaald. Zo kun je er een persoonlijk thema aan verbinden of precies die kennis opdoen die je graag wilt ontwikkelen. Heb je zelf leuke en originele ideeën? Dat kan ook!
WIJN-SPIJS-DINER ORGANISEREN?
Bij Vinnovation ben je helemaal op het juiste adres als je een culinaire twist weet te waarderen. We werken samen met Chef-koks en hebben ruime ervaring met het kiezen van passende wijn-spijs combinaties. Verder wordt er goed gelet op het budget en de wensen en beperkingen van de groep. Dat bespaart je een hoop zorgen en tijd! Kies Vinnovation en je hebt binnen no time een uniek uitje georganiseerd waar iedereen gelukkig mee is.
PROEVERIJ ALS PROMOTIE VAN DE OPDRACHTGEVER
Proeverijen die we in opdracht van de opdrachtgever organiseren zijn altijd puur gericht op promotie van de opdrachtgever. De kracht van Vinnovation is het begeleiden van, en meedenken met de cliënt om samen tot een ‘vin-tastisch’ evenement te komen, afgestemd op het thema en de doelgroep. In onderling overleg bepalen we een invulling voor een toepasselijke proeverij, afgestemd op je budget en wensen.
PROEVERIJ ALS ONDERSTEUNING VAN ACTIVITEITEN OP BEURZEN
‘Vin-tertainment’ gericht op promotie van het bedrijf. De wens van de opdrachtgever staat centraal. In onderling overleg bepalen we een invulling voor een toepasselijke proeverij of evenement, afgestemd op de doelgroep. Laat jezelf niet beperken! We horen graag je input en denken mee om een voor jullie bedrijf unieke beurs-beleving neer te zetten.
PROEVERIJ VOOR AANKOOP
Wijnen proeven voor je aankoop. Dat kan met Vinnovation! Met veel plezier verzorgen we een passende selectieproeverij voor je vrienden, familie, zakenrelaties of collega’s. Het uitgangspunt is dat je wijnen proeft, je smaakprofiel bepaalt en de wijnen meteen kunt bestellen.
DE LEUKSTE WIJNREIS MAKEN
Tijdens een wijnreis ervaar je hoe wijn gemaakt wordt, welke geheimen de wijn verbergt en hoe je die kunt ontdekken (proeven). Leer het verschil tussen de druivenrassen die gebruikt worden en het waarom van de eiken vaten. We gaan niet alleen proeven maar genieten van een culinaire vakantie waarin wijn en spijs elke dag de hoofdrol spelen. We kunnen een prachtige culinaire rondreis organiseren door typische wijngebieden in verschillende landen. Kortom ‘rijk leven’.
Wil je kelderadvies?
Heeft je wijnkelder aanvulling nodig? Ook daarbij kunnen we je goed van advies voorzien.
Wil je wijnen voor iedere dag of een bijzondere wijn voor een bijzondere gelegenheid of een combinatie daarvan? We gaan met je in overleg en samen kunnen we een gevarieerd assortiment samenstellen op basis van jouw Wijn/Spijs/Smaakprofiel.
Cursussen & Evenementen
Kan ik je helpen?
Wijnbelevingen & opdrachten
Met opdrachtgever op reis 
Wijnreis naar Nieuw-Zeeland 
Feest in de Kelder van Antinori, Toscane 
Wijn-spijs in Nieuw-Zeeland 
Wijnreis naar Alto Adige, Italie 
Proeverij bij opdrachtgever 
Proeverij ter promotie van opdrachtgever 
Wijnreis naar Portugal 
Op de beurs 
Op Taste voor opdrachtgever 
Als jurylid in de krant Gisborne Courant, NZ 
